家有妙招
                (2004-09-24 10:06:45)

1.用一小口瓶子，装一些糖水或啤酒，放在蚊子多的地方，蚊子闻到甜味或酒味，会自动钻进去。

2.厨房用具有油污，可用漂白粉刷洗，易去污。

3.饭后立即吃水果会引起腹胀，常此以往还会便秘。因为水果是单糖类，易被小肠吸收。正确的吃法应是：饭前1小时或饭后1小时吃。

4.手上粘了油漆，可用清凉油擦，即使当时未擦去，干后也会脱落。

5.吃辣椒感觉太辣时，只要在舌头上放一点盐，不咽下去，稍过一会儿，用清水漱口，就能够除去辣味。

6.油炸冷冻食品前不宜解冻，因解冻后水分会从食物中渗出，炸熟的食品不脆。

7.将生大蒜放入酱油瓶里，酱油不会发霉变质。

8.反复烧煮的开水不能饮用，因为其中的亚硝酸盐增加，对人体有害。

9.把蜂窝煤在石灰水中沾一下，或制作时在煤中掺入3%-5%的石灰粉，可减少燃烧时的煤气味。

10.用布包一团草木灰擦拭用得发黑的铝制品，可以使铝制品亮而不损。

11.在烹调脂肪较多的肉或鱼时，加一杯啤酒，可去掉油腻的味道，吃时会使人感到爽口。

12.做油饼时在面中加点啤酒；用啤酒调淀粉炒肉；用掺20%啤酒的水将鸡浸泡20分钟后再煮；炖牛肉加啤酒等等，其味道都特别鲜美。